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MUJI
고지 만들기 워크숍 |이벤트 리포트
2024.04.05
여러분 안녕하세요.MUJI 히로시마 파르코입니다.
이번 주말부터 다시 Open MUJI에서의 이벤트가 시작됩니다.
오늘은, 조금 전에 개최한 워크숍의 모습을 전해드립니다.
이 날은, 강사에게 sodate.의 점주, 사류 슌유씨를 초대해, 고지 워크숍을 개최했습니다.
여러 요리에 사용할 수 있고 몸에도 좋은 고지
만들어 보고 싶다고 생각해 조사해도 별로 실려 있지 않거나, 잘 몰랐다고 하는 경험이 있는 분도 많을지도 모릅니다.
산은 샌드위치나 구운 과자, 무첨가 상품의 가게.
옛날의 간장 가게 등에 가서 쌀 고지 만들기 방법 등 처음부터 배워 2022년 4월, 무농약 야채나 비를 간편하게 도입해 주었으면 하는 생각으로 sodate.를 Open되었습니다.
이 날은, 소금, 간장, 긴파 비의 3종류의 만드는 방법을 배웠습니다.
사용하는 것은 시마네현의 다이쇼야 간장 씨의 쌀 고지와 간장
하츠카이치의 도로하라 농원씨로, 무농약으로 키워진 굵고 훌륭한 긴 파 등
모두 맛있고 안심 안전한 조건의 소재입니다.
긴파 비서는 드문군요.굉장히 좋은 향기로 매우 맛있을 것 같습니다.
모두 섞으면서, 고지의 이야기도 많이 들었습니다.
고기와 야채를 부드럽게 해 주는 고지
소화를 도와주므로 위장의 부담도 경감됩니다.
맛이나 단맛이 늘어나는 것으로 맛있을 뿐만 아니라, 장내 환경도 좋아지고, 면역력도 업해, 감기도 걸리기 어려워진다고 한다.
사류 씨의 이야기는 매우 공부가 되는 것뿐.
고지에 점점 흥미가 깊어졌습니다.참가해 주신 여러분도 메모를 취하거나, 많은 질문이나 이야기를 하고 있었습니다.
완성된 3종류의 고지
어레인지 방법이나 요리에의 사용법도 가르쳐 앞으로 여러분의 집에서 여러가지 맛있는 요리에 활용될 것이라고 생각하면 매우 기쁩니다
남은 고지도 여러분에게 가져가 주셨습니다.
사류씨의 추천은, 새로운 양파를 사용한 양파 코지
「여러 요리에 사용할 수 있어 굉장히 맛있습니다」라고 모래류씨
계절의 야채를 사용해, 그 때만의 고지를 만드는 것 즐겁습니다.
평상시의 식생활에서 첨가물을 전혀 취하지 않게 하는 것은 힘들지만, 발효 식품을 도입해 맛있게 디톡스 할 수 있다고 일석이조도 삼새도 있습니다
고지의 깊이・재미를 배우는 즐거운 워크숍이 되었습니다.
여러분도, 맛있고 신체에 좋은 고지 생활, 시작해 보지 않겠습니까.
MUJI 히로시마 파르코에서는, 지역의 여러분과 교류하는 이벤트를 개최하고 있습니다.
히로시마의 매력을 체감하기 위해 꼭 와 주세요.
⇒MUJI 히로시마 파르코 이벤트 정보는 이쪽
https://www.muji.com/jp/ja/shop/detail/045653
MUJI 히로시마 파르코
이번 주말부터 다시 Open MUJI에서의 이벤트가 시작됩니다.
오늘은, 조금 전에 개최한 워크숍의 모습을 전해드립니다.
이 날은, 강사에게 sodate.의 점주, 사류 슌유씨를 초대해, 고지 워크숍을 개최했습니다.
여러 요리에 사용할 수 있고 몸에도 좋은 고지
만들어 보고 싶다고 생각해 조사해도 별로 실려 있지 않거나, 잘 몰랐다고 하는 경험이 있는 분도 많을지도 모릅니다.
산은 샌드위치나 구운 과자, 무첨가 상품의 가게.
옛날의 간장 가게 등에 가서 쌀 고지 만들기 방법 등 처음부터 배워 2022년 4월, 무농약 야채나 비를 간편하게 도입해 주었으면 하는 생각으로 sodate.를 Open되었습니다.
이 날은, 소금, 간장, 긴파 비의 3종류의 만드는 방법을 배웠습니다.
사용하는 것은 시마네현의 다이쇼야 간장 씨의 쌀 고지와 간장
하츠카이치의 도로하라 농원씨로, 무농약으로 키워진 굵고 훌륭한 긴 파 등
모두 맛있고 안심 안전한 조건의 소재입니다.
긴파 비서는 드문군요.굉장히 좋은 향기로 매우 맛있을 것 같습니다.
모두 섞으면서, 고지의 이야기도 많이 들었습니다.
고기와 야채를 부드럽게 해 주는 고지
소화를 도와주므로 위장의 부담도 경감됩니다.
맛이나 단맛이 늘어나는 것으로 맛있을 뿐만 아니라, 장내 환경도 좋아지고, 면역력도 업해, 감기도 걸리기 어려워진다고 한다.
사류 씨의 이야기는 매우 공부가 되는 것뿐.
고지에 점점 흥미가 깊어졌습니다.참가해 주신 여러분도 메모를 취하거나, 많은 질문이나 이야기를 하고 있었습니다.
완성된 3종류의 고지
어레인지 방법이나 요리에의 사용법도 가르쳐 앞으로 여러분의 집에서 여러가지 맛있는 요리에 활용될 것이라고 생각하면 매우 기쁩니다
남은 고지도 여러분에게 가져가 주셨습니다.
사류씨의 추천은, 새로운 양파를 사용한 양파 코지
「여러 요리에 사용할 수 있어 굉장히 맛있습니다」라고 모래류씨
계절의 야채를 사용해, 그 때만의 고지를 만드는 것 즐겁습니다.
평상시의 식생활에서 첨가물을 전혀 취하지 않게 하는 것은 힘들지만, 발효 식품을 도입해 맛있게 디톡스 할 수 있다고 일석이조도 삼새도 있습니다
고지의 깊이・재미를 배우는 즐거운 워크숍이 되었습니다.
여러분도, 맛있고 신체에 좋은 고지 생활, 시작해 보지 않겠습니까.
MUJI 히로시마 파르코에서는, 지역의 여러분과 교류하는 이벤트를 개최하고 있습니다.
히로시마의 매력을 체감하기 위해 꼭 와 주세요.
⇒MUJI 히로시마 파르코 이벤트 정보는 이쪽
https://www.muji.com/jp/ja/shop/detail/045653
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